Eiprotein – Sollte ich es regelmäßig essen?
Kategorie: Muskelaufbau & Leistung
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Vegan Vegetarisch Omnivor – Womit hast du die beste Leistung?
Vegan, Vegetarisch, Omnivor – Womit hast du die beste Leistung? Ein vegetarischer insbesondere aber veganer Ernährungsstil unterscheidet sich in etlichen Punkten vom Ernährungsstil einer Mischkost, alias omnivore Ernährung. Welche Einflüsse dies auf die sportliche Performance, die Regeneration oder Muskelaufbau hat, wurde bis dato unzureichend untersucht, weshalb es aberwitzig zu sehen ist, wie sich pro und…
Ernährung für sportliche Jugendliche – So geht’s!
Wenn es Sport und hier insbesondere um Krafttraining und/oder Gewichtheben bei Kindern und Jugendlichen geht findet man neben befürwortenden Stimmen auch skeptische Meinungen (1,2). Dennoch spricht sich die Mehrheit aller Studien äußerst befürwortend für regelmäßiges Krafttraining und sogar Gewichtheben in jungen Jahren aus. Beide Sportarten sind in der Lage sportliche Leistung zu verbessern, das Verletzungspotenzial…
Der Plank für effektives Bauchtraining
Die „Bauchlage“ bzw. der Plank, ist eine der beliebtesten Fitnessübungen wenn es um die Verbesserung der Kernstabilität oder die Verbesserung der Rumpf- und Hüfthaltung geht. Unser heutiger Beitrag stellt dir einige Ausführungsformen des Plank vor. Vor allen der sogenannte „Long-lever posterior-tilt plank“ (alias lange Planke mit hinterer Beckenkippung) hat uns überrascht. Unfassbar was eine kleine…
Bodybuilding – So sieht die perfekte Ernährung in der Off-Season aus!
Kennst du Juma Iraki? Der Sportwissenschaftler macht sich in regelmäßigen Abständen die Mühe, Ergebnisse aus aktuellen, interessanten Studien in Form von Chart zusammenzufassen. Dieses Mal hat er ein Forscher-Team um sich versammelt die gemeinsam eine Literatur-Recherche zur perfekten Ernährung für eine Aufbauphase im Bodybuilding erarbeitet haben. Kein geringerer als Eric Helms war ebenfalls involviert. Heute…
Mehr EAA pro Portion im Kaloriendefizit?
Wenn es um das Thema EAA (essentielle Aminosäuren) geht, findet man bei Body-Coaches nicht nur die aktuellsten, sondern auch ungeschönte und neutral gehaltene Informationen. Eine Frage die in der Praxis von hoher Relevanz ist, befasst sich mit der nötigen EAA-Menge pro Portion um damit die Muskelproteinsynthese maximal zu stimulieren und weiterführend dank der richtigen Aminosäure…
Bodybuilding – Ist ein Kalorienüberschuss für Muskelaufbau nötig?
„Für Muskelaufbau brauchst du einen Kalorienüberschuss, alles andere ist kein Bodybuilding!“ – hat man uns damals zu meinen Anfangszeiten gesagt. Wir haben es umgesetzt! Mit den Jahren hinterfragt man gewisse Thesen die von den einstmaligen Vorbildern getroffen wurden. Man stellt fest, dass einiges davon stimmt, etliches aber auch daher gelaberter Käse war. Wie es sich…
Essentielle Aminosäuren – Tierische und pflanzliche Proteine im Vergleich
Schon seit Jahrzehnten ist man sich im Klaren darüber, dass die Aufnahme von Aminosäuren aus Nahrungsprotein die Muskelproteinsynthese stimuliert. Das Ausmaß der Proteinsynthese-Reaktion auf eine Proteingabe ist von einer Reihe an Faktoren abhängig: Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren Verdauung von Nahrungsprotein Aminosäureabsorption (Aufnahme vom Verdauungstrakt ins Blut) Skelettmuskeldurchblutung Aminosäurezusammensetzung Aufkommen an Anti-Nährstoffen Der postprandiale Anstieg (nach…
Muskelaufbau – Maximale Effekte durch richtigen Einsatz von Protein
Eine ausreichende Versorgung mit Protein gilt als unabdingbar für Muskelaufbau in Aufbauphasen oder Muskelerhalt in Reduktionsphasen. Über die Frage „wie viel ist ausreichend“ wird unaufhörlich diskutiert. Proteinmengen die heute als anerkannt gelten können morgen bereits wieder „over-„ oder „under-rated“ sein. Eine interessante Studie (1) fasst den aktuellen Kenntnistand inkl. wichtiger Grundlagen zum Proteinstoffwechsel anschaulich zusammen.…
HELFEN REFEEDS BEIM MUSKELERHALT?
Eine neue Studie befasste sich als angeblich erster ihrer Art mit den Unterschieden zweier Reduktionsmodelle an trainierten Probanden auf relevante Größen wie Fettmasse, Muskelmasse oder den Grundumsatz. Da derartige Versuche mit sog. Refeeds als festem Bestandteil eines Reduktionskonzepts bislang nur an übergewichtigen oder metabolisch kranken Personen und nicht zwangsläufig an Sportlern durchgeführt wurden, erscheint das…
Ändert Zubereiten die Wertigkeit von Protein in Fleisch?
Wenn es um Lebensmittel geht, macht man sich seit jeher Gedanken über Verluste an Vitaminen sowie Mineralstoffen oder aber den Zerfall von Fettsäuren zu karzinogenen Transfettsäuren im Rahmen der Zubereitung. Was aber geschieht mit Protein, wenn wir entsprechende Lebensmittel verarbeiten oder zubereiten? Zeit für Antworten! STUDIE 1 Bewertungsgrundlage DIAAS In einer Studie von Burd et…