Eiprotein – Sollte ich es regelmäßig essen?
Tag: Muskelproteinsynthese
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Essentielle Aminosäuren – Tierische und pflanzliche Proteine im Vergleich
Schon seit Jahrzehnten ist man sich im Klaren darüber, dass die Aufnahme von Aminosäuren aus Nahrungsprotein die Muskelproteinsynthese stimuliert. Das Ausmaß der Proteinsynthese-Reaktion auf eine Proteingabe ist von einer Reihe an Faktoren abhängig: Verfügbarkeit von essentiellen Aminosäuren Verdauung von Nahrungsprotein Aminosäureabsorption (Aufnahme vom Verdauungstrakt ins Blut) Skelettmuskeldurchblutung Aminosäurezusammensetzung Aufkommen an Anti-Nährstoffen Der postprandiale Anstieg (nach…
Protein richtig einsetzen – Bedeutung der PROTEINSYNTHESE für die Praxis!
Protein richtig einsetzen – Bedeutung der PROTEINSYNTHESE für die Praxis! Keinem Makronährstoff kommt in Sportlerkreisen eine höhere Bedeutung zu als Protein. Völlig zu Recht, da deren Bausteine die Aminosäuren in Hinblick auf die Bildung körpereigener Proteine von essentieller Natur sind. Diese Eigenschaft setzt zur Deckung des täglichen Bedarfs die ausreichende Aufnahme über die Nahrung voraus.…