Jeder von uns kennt den Spruch: „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ und dennoch lassen insgesamt ein Drittel der Kinder und Jugendlichen morgens regelmäßig das Frühstück ausfallen. In Querschnittsstudien lässt sich nachlesen, dass Kinder die selten ein Frühstück zu sich nehmen häufiger von Übergewicht und Adipositas betroffen sind. Aus Beobachtungsstudien geht hervor, das Breakfast-Skipping…