Vortrag – Vegane Ernährung

4,99

  •  Vortrag zu veganer Ernährung
  •  92 Minuten
  •  Aktueller Stand der Wissenschaft
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  •  Inkl. Original.pdf Präsentation

Beschreibung

Vegane Ernährung ist auf dem Vormarsch. Immer mehr Menschen schließen sich aus den unterschiedlichsten Gründer der Bewegung an, tierische Produkte nicht mehr zu verzehren bzw. sogar ganzheitlich zu meiden. Doch wo liegen aus nutritiver Sicht die wahren Chancen oder auch die Hürden? Handelt es sich bei veganer Ernährung tatsächlich um eine Kostform mit belegtem Nutzen für die Gesundheit? Lässt sich damit Leistung verglichen mit einer omnivoren Kost steigern? Bedeutet die starke Einseitigkeit des Meidens von tierischen Produkten auf lange Sicht gesehen Mangelerscheinungen oder liefert uns pflanzliche Kost alles was wir brauchen? Worauf sollte man als sportliche Frau mit Veganismus ganz besonders achten?

Diese uns viele weitere Themen mit einem kleinen Schwenker zum revolutionären Netflix-Film „The Game Changers“ erwartet die Käufer dieses Mitschnitts eines 92-minütigen Vortrags zu veganer Ernährung, den Chancen aber auch Hürden für Sportler mit besonderen Bezugspunkten zu Sportlerinnen von Holger Gugg. Der Vortrag behandelt dabei schwerpunktmäßig den Nutrition Aspekt veganer Ernährung fernab anderer ethischer Motive für diese Ernährungsform.

Holger Gugg befasst sich seit 25 Jahren Schwerpunktmäßig mit dem Thema und ist Begründer des Ernährungskonzepts HBN (Human Based Nutrition) für welches vegane Ernährung in der Theorie kein KO-Kriterium darstellt. Holger praktiziert neben seiner Tätigkeit als Autor auch im Bereich Coaching und zählt auch eine vegan lebende Sportlerinnen und Sportler zu seinem Kader. Diese Kenntnisse erlauben ihm aus theoretischer und praktischer Sicht einen guten Überblick über vegane Ernährung und das Potenzial im Sport zu geben.

Der Vortrag behandelt sowohl die Motive, also auch wichtige Punkte, die man mit veganer Ernährung dringend beachten sollte. Er spiegelt den aktuellen Stand der Wissenschaft wieder, zeigt aber auch klare Lücken im Wissen um den Einfluss veganer Ernährung für Gesundheit und Leistungsfähigkeit auf.

Ist vegane Ernährung für Sportler sinnvoll?

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Auszüge aus der Präsentation:

Beeinflusst vegane Ernährung die Leistungsfähigkeit?

Welche Ergänzungen sind bei veganer Ernährung nötig?

Bildquelle:
https://veganfemaleathletes.weebly.com/